Compétences Et Mots-Clés

Compétences Barista importantes que les employeurs apprécient

Barista travaillant dans un café

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Maskot / Getty Images

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Êtes-vous impatient d'acquérir une expérience de travail dans un environnement de travail dynamique? Grâce à l'engouement national pour le café de spécialité suscité par Starbucks et d'autres vendeurs de café, il existe maintenant des dizaines de cafés et de bars à expresso dans chaque ville d'Amérique, et ils sont toujours à la recherche de baristas talentueux et joyeux.

Il y a beaucoup d'avantages à être barista en plus de l'expérience de travail. Si vous pouvez être embauché par Starbucks, par exemple, vous aurez droit à quelques avantages sucrés pendant que le café percole. La société propose actuellement des avantages sociaux personnalisés, un programme d'actions, une généreuse aide aux frais de scolarité et des remises aux employés.

Les meilleures compétences dont les baristas ont besoin

Pour travailler comme barista, il faut du solide compétences en service à la clientèle et la capacité de travailler de manière autonome ainsi qu'avec une équipe dans un environnement en évolution rapide. Aimer l'odeur du café frais ne fait pas de mal non plus.

Quelques exemples de compétences en service à la clientèle comprennent l'empathie, une solide compréhension du produit que vous manipulez et la diligence.

Les compétences requises varient en fonction de l'emploi pour lequel vous postulez, alors consultez également notre liste des compétences répertoriées par poste et type de compétence .

Attention au détail

De nombreux clients des cafés font des demandes de boissons très spécifiques. C'est au barista de mesurer et de mélanger avec précision tous les ingrédients et de créer la boisson que le client souhaite. Cela nécessite une grande attention aux détails, ainsi que des compétences générales en mesure et en mathématiques. Vous aurez également besoin de cette attention aux détails lorsque vous travaillez à la caisse enregistreuse.

  • Prudent
  • Manipulation de l'argent
  • Encaissement
  • Concentrer
  • Haut niveau de précision
  • Math
  • Mesure
  • Systèmes de point de vente (POS)

Service Clients

En tant que barista, vous traiterez directement avec les clients toute la journée. Cela nécessite une forte compétences personnelles . Vous devez être capable d'afficher un visage amical lorsque vous interagissez avec les clients. Vous devez écouter attentivement leurs commandes et être en mesure de répondre à toutes leurs questions. Cela nécessite une forte compétences en communication , également.

  • Accessibilité
  • Enthousiasme
  • La convivialité
  • Interpersonnel
  • Charmant
  • Politesse
  • Attitude positive
  • Joueur d'équipe
  • Communication verbale
  • Communication écrite

Multitâche

Les baristas doivent pouvoir faire certaines choses à la fois . Ils peuvent préparer plusieurs boissons tout en travaillant à la caisse et en répondant à la question d'un client. Tout cela peut causer du stress, surtout dans un café bondé. Les baristas doivent être capables de gérer la pression d'un environnement de travail chargé et doivent pouvoir accomplir calmement plusieurs tâches à la fois.

Responsabilité

Les responsables du recrutement veulent savoir que leurs baristas se présenteront au travail à l'heure et seront des employés professionnels et responsables. Vous pouvez démontrer cette compétence lors de votre entretien simplement en vous présentant quelques minutes plus tôt, en vous habillant de manière propre et tenue vestimentaire appropriée , et réunissant tous documents demandés .

  • Fiabilité
  • Suivant les instructions
  • Professionnalisme
  • Ponctualité
  • Fiabilité
  • Opportunité

Compétences techniques

Certains cafés embauchent des baristas qui n'ont aucune expérience dans la préparation du café et d'autres boissons. Cependant, de nombreuses entreprises s'attendent à ce que vous ayez une certaine expérience. Lisez attentivement la liste des postes. Si vous avez besoin de compétences techniques, soyez prêt à fournir des preuves de vos connaissances. Par exemple, lors de l'entretien, le responsable du recrutement peut même vous demander de préparer un verre sur place.

  • Boissons au café
  • Dégustation de café
  • Codes de santé et de sécurité
  • Inventaire
  • Boissons au bar à jus
  • Art latté
  • Boissons au café de spécialité
  • Thé

Tâches typiques du barista

Pour savoir quelles compétences mettre en avant sur votre CV et lors de votre entretiens de barista , vous devez d'abord savoir quelles seront vos responsabilités en tant que barista. Gardez à l'esprit que les responsabilités varient selon le travail et l'entreprise, alors lisez le Offres d'emploi soigneusement d'abord.

Les tâches typiques d'un barista dans un petit café indépendant ou une grande chaîne de magasins peuvent inclure :

  • Préparation de l'ouverture du magasin.
  • Prise de commandes et encaissement du paiement.
  • Broyage des grains de café.
  • Préparer et servir des repas légers et des collations.
  • Nettoyage des zones de travail, des machines à café et des équipements.
  • Création de présentoirs de stock.
  • Faire le suivi des stocks et passer de nouvelles commandes.
  • Préparer la fermeture du magasin.

La formation en cours d'emploi peut inclure l'apprentissage de choses telles que :

  • Les origines et les saveurs du café pour répondre au mieux aux questions des clients.
  • Comment utiliser et nettoyer un moulin à café et une machine à expresso.
  • Comment ajouter de la mousse et de la texture au lait.
  • Ajout de motifs artistiques sur le dessus d'un café au lait.
  • Connaissance de l'approvisionnement, de la torréfaction, de l'extraction, des températures du lait et des différentes méthodes de brassage.
  • Comment préparer des spécialités de café et de thé.

Une formation avancée apprend à un barista à comprendre :

  • Le processus de production du café, de la croissance jusqu'au moment où il est versé dans la tasse, ainsi que la façon dont l'ensemble du processus affecte la boisson finale.
  • Caractéristiques des différents types de café.
  • Le processus de torréfaction, le type de torréfaction, la caféine et le processus de décaféination Swiss Water.
  • Les caractéristiques des cafés Fair Trade et Rain Forest Alliance.
  • Les dimensions des cafés cultivés dans différentes régions.
  • Comment créer une boisson pour un client en fonction de ses préférences individuelles.

Gardez à l'esprit que de nombreux emplois de barista ne nécessitent qu'un CV et/ou un application - on vous demandera peut-être même de ne pas inclure de lettre de motivation.

Plus de compétences en service à la clientèle

Voici une liste d'autres compétences en service à la clientèle pour les CV, les lettres de motivation, les candidatures et les entretiens. Passez en revue la liste ci-dessous et essayez de trouver quelques qualités que vous avez pour vous assurer que vous êtes le bon candidat pour un poste de barista ou un autre poste de service à la clientèle.

  • Précision
  • Adaptabilité
  • Analytique
  • Évaluation
  • Assurance
  • Attention au détail
  • Attention
  • Analyse comparative
  • Confiance
  • la communication
  • Résolution de conflit
  • Courtoisie
  • Service client
  • Dépersonnalisation
  • Soucieux des détails
  • Diplomatie
  • Efficacité
  • Empathie
  • Retour
  • Souple
  • La convivialité
  • Gestion du stress
  • Humour
  • Améliorer la compétitivité
  • Augmentez la fidélisation de la clientèle
  • Initiation
  • Interpersonnel
  • Connaissance du langage
  • Écoute
  • Multitâche
  • Négociation
  • Organisationnel
  • Communication orale
  • Patience
  • Orientée vers les gens
  • Persuasion
  • Positivité
  • Analyse du problème
  • Résolution de problème
  • Connaissance des produits
  • Équilibre
  • Attitude positive
  • Art oratoire
  • Qualité
  • Priorisation
  • Parrainages
  • Pertinence
  • Responsable
  • Rétention
  • Ventes
  • Maîtrise de soi
  • Présentation de soi
  • Tact
  • Travail en équipe
  • Opportunité
  • Gestion du temps
  • Valoriser l'organisation
  • Communication verbale
  • Communications écrites

Comment faire ressortir vos compétences

Utilisez votre CV pour mettre en valeur vos compétences : Incluez ces mots dans votre CV, en particulier dans la description de votre antécédents de travail et dans votre CV résumé , si vous en avez un.

Mentionnez vos attributs les plus pertinents : Vous pouvez également les intégrer à votre lettre de motivation . Incluez une ou deux des compétences mentionnées ici et donnez des exemples spécifiques de cas où vous avez démontré ces traits au travail.

Partagez vos compétences avec l'intervieweur : Vous pouvez utiliser des mots de compétence dans votre entrevue. Gardez à l'esprit les principales compétences énumérées ici (et les principales compétences incluses dans la liste des postes) lors de votre entretien, et soyez prêt à donner des exemples de la façon dont vous avez illustré chacune.